중식조리기능사
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중식조리기능사 오늘의 10문제 · 1 / 10
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중식조리기능사
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냉장고에 식품을 저장하는 설명으로 옳은 것은?
1
생선과 버터는 가까이 두는 것이 좋다.
2
식품을 냉장고에 저장하면 세균이 완전히 사멸된다.
3
조리하지않은 식품과 조리한식품은 분리해서 저장한다.
4
오랫동안 저장해야 할 식품은 냉장고 중에서 가장 온도가 높은 곳에 저장한다.
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