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제과기능사 오늘의 10문제 · 1 / 10
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영양학
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빵 제조시 연수를 사용할 때의 적절한 조치는?
1
끓여서 여과
2
이스트량 증가
3
미네랄 이스트 푸드 사용 증가
4
소금량 감소
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